Empanadas con harina PAN

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16 programas
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Receta de Empanadas con Harina P.A.N

Las empanadas con harina PAN son un delicioso plato latinoamericano que se puede rellenar de distintas maneras. Aquí te dejo una receta básica para hacer empanadas con Harina P.A.N:

Ingredientes para la masa:

  • 2 tazas de Harina P.A.N (blanca o amarilla)
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 1 cucharadita de sal

Ingredientes para el relleno:

Puedes rellenar las empanadas con lo que prefieras. Algunas opciones populares incluyen queso, carne, pollo, jamón, etc. Para esta receta, te dejo una idea de relleno de carne:

  • 500 g de carne de res molida
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír

Pasos:

  1. Preparar el relleno: En una sartén grande, añade un poco de aceite y cocina la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén suaves. Agrega la carne y cocina hasta que esté bien dorada. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que el relleno se enfríe antes de usarlo.
  2. Preparar la masa: En un bol grande, mezcla la Harina P.A.N con la sal. Agrega el agua poco a poco mientras mezclas con las manos. Debes obtener una masa suave que no se pegue en las manos. Si está muy seca, añade un poco más de agua. Si está muy pegajosa, agrega un poco más de harina.
  3. Formar las empanadas: Toma una porción de la masa y aplástala en tu mano hasta obtener un disco. Coloca una cucharada del relleno en el centro del disco y luego dobla la masa sobre el relleno, formando una media luna. Sellá los bordes presionando con los dedos o con un tenedor.
  4. Freír las empanadas: Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añade las empanadas y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados. Retira las empanadas del aceite y déjalas escurrir en papel absorbente.
  5. Servir: Sirve las empanadas calientes, acompañadas de tu salsa favorita.

Nota: Ten cuidado al freír las empanadas de harina PAN, ya que el aceite puede salpicar. Asegúrate de no llenar demasiado la sartén y de girar las empanadas con cuidado para que se doren de manera uniforme.

Antes de irte echa un vistazo a la receta de Arepas con harina PAN

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