Receta de Pan con harina de Coco sin Gluten

pan con harina de coco
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Dimensiones
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Programas
16 programas
Precio

Disfruta de una deliciosa y saludable alternativa al pan tradicional con esta receta de pan con harina de coco sin gluten. Ideal para personas con intolerancia al gluten o aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos, este pan suave y esponjoso combina la harina de coco y la harina de almendra para brindarte un sabor y una textura únicos.

No solo es fácil de preparar, sino que también es una opción nutritiva y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Prepara este pan de coco sin gluten y descubre una nueva forma de disfrutar el pan!

Ingredientes pan con harina de coco:

  • 1 taza de harina de coco
  • 1/2 taza de harina de almendra
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 5 huevos grandes
  • 1/4 taza de aceite de coco derretido
  • 1/4 taza de miel o jarabe de arce (opcional, para un toque dulce)
  • 1/4 taza de leche de coco o leche de almendra
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana o jugo de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente un molde para pan de 9×5 pulgadas (23×13 cm) y cubre el fondo con papel pergamino.
  2. En un tazón grande, mezcla la harina de coco, la harina de almendra, la sal y el bicarbonato de sodio hasta que estén bien combinados.
  3. En otro tazón, bate los huevos, el aceite de coco derretido, la miel o el jarabe de arce (si se usa), la leche de coco, el vinagre de manzana y el extracto de vainilla (si se usa) hasta que estén bien mezclados.
  4. Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de harina y revuelve bien para combinar. La masa resultante será más espesa que la masa de pan típica.
  5. Vierte la masa en el molde para pan preparado y alisa la parte superior con una espátula.
  6. Hornea en el horno precalentado durante 40-50 minutos, o hasta que un palillo de dientes insertado en el centro del pan salga limpio. Si el pan comienza a dorarse demasiado rápido, cubre la parte superior con papel de aluminio durante los últimos 10-15 minutos de horneado.
  7. Retira el pan del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego, desmolda el pan y colócalo en una rejilla para enfriar completamente.
  8. Una vez que el pan se haya enfriado, córtalo en rodajas y disfrútalo. Puedes almacenar el pan en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días o en el refrigerador por hasta una semana.

Esta receta de pan con harina de coco sin gluten es perfecta para personas con intolerancia al gluten o para quienes buscan opciones bajas en carbohidratos. Puedes disfrutarlo solo, tostado con mantequilla, o como base para sándwiches y tostadas.

También puedes preparar este delicioso pan con harina de arroz

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