Pan integral con miel

pan integral con miel

Disfrutar de un delicioso y nutritivo pan casero es un verdadero placer, y una de las mejores opciones para hacerlo es el pan integral con miel. Esta receta combina los beneficios del pan integral, rico en fibra y nutrientes, con el dulzor natural de la miel, que aporta un toque único de sabor. Además, preparar este pan en casa es una actividad gratificante y sencilla que te permitirá disfrutar de un producto fresco y saludable.

En esta guía, te enseñaremos cómo hacer un pan integral con miel paso a paso, perfecto para el desayuno, la merienda o cualquier momento del día.

Receta de pan integral con miel

Ingredientes:

  • 450 g de harina integral
  • 50 g de harina de trigo común
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 sobre (7 g) de levadura seca activa
  • 300 ml de agua tibia

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, mezcla la harina integral, la harina de trigo común y la sal.
  2. En un tazón pequeño, combina la miel, el aceite de oliva y la levadura seca activa. Añade la mezcla de miel y levadura al agua tibia, revuelve y deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la levadura se active y forme espuma en la superficie.
  3. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierte la mezcla de agua tibia, miel y levadura. Mezcla hasta obtener una masa uniforme.
  4. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
  5. Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
  6. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  7. Una vez que la masa haya reposado, amásala ligeramente sobre una superficie enharinada para quitar el aire. Luego, dale forma a la masa y colócala en un molde para pan previamente engrasado y enharinado.
  8. Deja que la masa repose durante unos 15-20 minutos para que suba un poco más.
  9. Hornea el pan en el horno precalentado durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que esté dorado en la superficie y suene hueco cuando se golpee ligeramente en la base.
  10. Retira el pan del horno y colócalo en una rejilla para enfriar. Deja que se enfríe completamente antes de cortarlo en rebanadas.

Disfruta de tu delicioso pan integral con miel, ideal para el desayuno o la merienda.

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