Pasta Casera de Harina de Arroz y Maíz

pasta sin gluten fresca

Receta de Pasta sin gluten fresca y Casera de Harina de Arroz y Maíz

Si eres amante de la pasta pero prefieres evitar el gluten, esta receta de Pasta sin gluten fresca de Harina de Arroz y harina de Maíz es perfecta para ti. La combinación de harina de arroz y maíz produce una pasta sin gluten suave y deliciosa que se puede usar en cualquier plato de pasta tradicional.

Además, hacer tu propia pasta es más fácil de lo que crees y te permite personalizar la forma y el grosor de la pasta a tu gusto. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta pasta casera sin gluten.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de arroz
  • 1 taza de harina de maíz
  • 2 huevos grandes
  • 1/4 taza de agua
  • 1 cucharadita de sal

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, mezcla la harina de arroz, la harina de maíz y la sal.
  2. Haz un hueco en el centro de la mezcla y agrega los huevos y el agua. Usa un tenedor para batir los huevos y mezclar con el agua.
  3. Comienza a mezclar lentamente la harina con los huevos y el agua hasta que se forme una masa.
  4. Amasa la masa en una superficie enharinada hasta que esté suave y elástica. Si la masa está muy seca, agrega más agua 1 cucharada a la vez.
  5. Divide la masa en varias porciones y extiéndela con un rodillo hasta que tenga el grosor deseado.
  6. Usa un cortador de pasta o un cuchillo para cortar la pasta en la forma deseada.
  7. Cocina la pasta en agua hirviendo con sal durante unos 2-3 minutos, o hasta que esté al dente.
  8. Sirve la pasta con tu salsa favorita y disfruta.

Esta Pasta Casera de Harina de Arroz y Maíz es una opción fácil y deliciosa para aquellos que prefieren evitar el gluten en su dieta. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de una pasta casera sin gluten en cualquier momento!

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